Tirage Tarot Surprenant – Téléphone – Où trouver de délicieux cocktails sans alcool à Chicago


Que vous soyez sobre, que vous observiez Dry January ou que vous essayiez simplement de réduire votre consommation d’alcool, il n’est pas nécessaire d’abandonner les cocktails, du moins pas la variété sans spiritueux. Les bars et les restaurants de Chicago ajoutent des boissons mélangées sans alcool à leurs offres depuis des années, et il semble maintenant qu’il y ait plus d’options à l’épreuve du zéro disponibles dans toute la ville que jamais auparavant. Des mocktails qui imitent un grog chaud ou un gin tonic aux créations originales qui utilisent des ingrédients intéressants (champignons fermentés, graines de moutarde ou un fernet sans alcool), vous n’avez pas à sacrifier la saveur si vous cherchez quelque chose sans alcool à boire. Que vous vous dirigiez vers un bar à cocktails de Chicago ou l’un des meilleurs restaurants de Chicago, voici quelques délicieuses recommandations de cocktails sans alcool.

L’un des premiers bars tiki de Chicago a ajouté le non-alcoolisé escroc cocktail à son menu, en utilisant un thé à base de grué de cacao du Costa Rica et de cinq-épices chinois pour créer une boisson qui équilibre la douceur avec l’amertume.

Le chef Joe Flamm appelle la cuisine de son restaurant West Loop « Adriatic Drinking Food », mais vous n’avez pas nécessairement besoin de vous en imprégner. Rose Mary propose deux cocktails à base de spiritueux sans alcool Seedlip Garden : le fruit et le romarin Sans épine, et la concoction de bière au miel, pamplemousse et gingembre appelée Gingembre (tous deux 12 $).

Ema sans alcool
Photographie : avec la permission de la laitue, vous divertir

Ce River North Mediterranean sert une paire de cocktails sans alcool effervescents et fruités pour accompagner des plats comme le houmous épicé et les brochettes de kefta d’agneau. Rafraîchissez-vous avec le Soda Ananas Gingembre ou un Dosseret Grenade, à base de citron et d’orange.

Rendez-vous toute l’année sur le toit du Loop pour des cocktails sans alcool inspirés des saveurs sud-américaines, y compris le Chicha Morada (maïs violet, pommes, poires, ananas, clous de girofle, cannelle et citron vert) et une limonade aux bleuets et au thé vert qui a été surnommée la LaSalle Arnold Palmer (8 $ chacun).

Sangria Ba-Ba-Reeba
Photographie : avec la permission de la laitue, vous divertir

Vous préférez une boisson inspirée de la sangria, sans alcool ? Cette destination tapas River North a un Virgin Sangria ainsi qu’une Mojito vierge au menu tout le mois de janvier pour seulement 7 $.

Le menu « Chéri, tu es ivre » de ce nouveau venu d’Andersonville propose des options à l’épreuve du zéro adaptées à la saison, comme un grog chaud à base de cidre de pomme et de citron, ainsi que plusieurs concoctions à base de DhosSpirits Bittersweet (une alternative sans alcool à Aperol).

Colibri de la vertu
Photographie : Lindsey Becker

Associez la cuisine de style méridional de Virtue à une cuisine légère et aérée Colibri cocktail (6 $), qui combine des saveurs de basilic et de citron amer pour une boisson rafraîchissante sans alcool.

La carte de cocktails du bar d’inspiration japonaise West Loop Kumiko propose une sélection impressionnante de ce que la barmaid Julia Momosé appelle des « spiritfrees », qui utilisent une variété d’ingrédients pour des boissons tout aussi élégantes que leurs homologues alcoolisées. Choisissez parmi les options umami comme le Uméboshi Swizzle (umé mariné au shiso, vinaigre de riz brun, citron, sept épices japonaises; 15 $) ou gardez le rythme avec un Verve (sanshō, fleur d’achillée millefeuille, poivre, graine de moutarde, osmanthus doux, smokey ginger ale, jus de Mikan pétillant ; 16 $).

Vous ne manquerez pas l’alcool lorsque vous buvez du menu sans spiritueux soigneusement composé de Billy Sunday, qui comprend des boissons attrayantes comme le cantaloup, la vanille, la menthe, le fruit de la passion et le thé vert infusé Cloudbusting (10 $) et Vide (12 $), à base de figue noire, de café, de miel, d’huiles d’agrumes, de jus d’orange et de fernet maison sans alcool.

Vous ne pourrez peut-être pas profiter du soleil d’été en ce moment, mais la vue depuis le toit de Cindy est tout aussi agréable à cette période de l’année avec un cocktail sophistiqué à l’épreuve du zéro à la main. Nous sommes particulièrement intéressés par le CB+T (12 $), un tonique au café qui associe une infusion extra-douce à froid de Kyoto avec de l’eau tonique et du sucre de canne.

A la recherche d’une expérience speakeasy ? La sélection rotative de cocktails du Drifter, imprimée sur des cartes de tarot personnalisées, comprend des boissons sans spiritueux comme Sally de la vallée (11 $) à base de fruit de la passion, d’agrumes, de citronnelle et de soda.

Bien que vous ne puissiez pas le commander au bol, le bar à punch souterrain de Thalia Hall propose une option sans alcool appelée Pamplemousse (6 $), combinant le jus d’agrumes avec du piloncillo (alias sucre brun mexicain), de la cannelle, de l’orange et du soda à l’orange italien.

Andros Taverne
Photographie : avec l’aimable autorisation d’Andros Taverna

Complétez vos commandes de gyroscopes et de poulpes à Andros Taverna avec un Concombre & Soda, une boisson légèrement adjacente au gin et au tonic à base d’épice Seedlip, de concombre, de citron vert, d’eau tonique et de sirop simple.

Il n’y a pas de cocktail sans spiritueux dans la ville comme le Aigre aux champignons chez Daisies, qui utilise des champignons fermentés, du citron et des blancs d’œufs pour créer une boisson quelque peu savoureuse. si cela semble un peu trop étrange à votre goût, il y a aussi le Vision diurne, à base de fenouil, de jus d’orange et de jus de carotte.

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